Pindang Serani

Pindang Serani
Pindang serani ikan kerapu dari Karimunjawa, Jepara
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jepara, Jawa Tengah
Sunting kotak info • L • B

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.^[1] Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.^{[butuh rujukan]} Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.^{[butuh rujukan]} Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.^{[butuh rujukan]}

1. ^ Pindang Serani Masakan Khas Jepara