Back বৈশিষ্ট্যযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন Bengali/Bangla Texturiertes Soja German Textured vegetable protein English Teksturhava sojfaba proteino Esperanto Carne de soya Spanish پروتئین بافتدار گیاهی Persian Soijarouhe Finnish Protéine végétale texturée French 콩고기 Korean Tekstūruoti sojos baltymai Lithuanian
Protein nabati bertekstur atau protein kedelai bertekstur/daging kedelai (bahasa Inggris:Texturized vegetable protein (TVP)) adalah tepung kedelai yang dihilangkan kandungan lemaknya, sebuah produk sampingan dari pembuatan minyak kedelai[1] yang sering digunakan sebagai pengganti daging atau pengganjal daging. TVP cepat dimasak dengan kandungan protein yang setara dengan daging asli.
- ^ Riaz MN (2006). Soy applications in food. Boca Raton: CRC Press. hlm. 155–84. ISBN 0-8493-2981-7.