Qurabiya

Qurabiya
Qurabiya berbentuk bulan sabit
Nama lain	ghraybe, ghorayeba, gourabia; Yunani: kourabiedes, kourabiethes, kurabie; Maroko: ghoriba, ghouribi, ghribi[1][2]
Jenis	Shortbread
Bahan utama	Tepung kacang, gula, putih telur, vanilla
Sunting kotak info • L • B
Media: Qurabiya

Qurabiya (juga ghraybe, ghorayeba, dan sejumlah pengucapan dan penyebutan lainnya) adalah sebuah biskuit berjenis shortbread, biasanya terbuat dari kacang tanah. Versi-versi ditemukan di banyak negara bekas Kekaisaran Utsmaniyah, dengan beragam bentuk dan resep berbeda.^[1][2]

1. ^ ^{a b} Davidson, Alan (21 August 2014). The Oxford Companion to Food. OUP Oxford. ISBN 9780191040726 – via Google Books. 
2. ^ ^{a b} Marks, Gil (17 November 2010). Encyclopedia of Jewish Food. HMH. ISBN 9780544186316 – via Google Books.