Reaksi Perkin adalah reaksi organik yang dikembangkan oleh ahli kimia Inggris , William Henry Perkin , yang digunakan untuk menghasilkan asam sinamat / Reaksi ini menghasilkan asam aromatik α,β yang tidak jenuh lewat kondensasi aldol aldehida aromatik dengan anhidrida asam di tengah kehadiran garam alkali asam tersebut.[ 1] [ 2] Garam alkali bertindak sebagai katalis basa , dan basa lain juga dapat digunakan.[ 3]
The Perkin reaction
^ Perkin, W. H. (1868). "On the artificial production of coumarin and formation of its homologues" . Journal of the Chemical Society . 21 : 53–61. doi :10.1039/js8682100053 .
^ Perkin, W. H. (1877). "On some hydrocarbons obtained from the homologues of cinnamic acid; and on anethol and its homologues" . Journal of the Chemical Society . 32 : 660–674. doi :10.1039/js8773200660 .
^ Dippy, J. F. J.; Evans, R. M. (1950). "The nature of the catalyst in the Perkin condensation". J. Org. Chem . 15 (3): 451–456. doi :10.1021/jo01149a001 .