Back Teumurui ACE Kerrieboom Afrikaans مورايا كونيجية Arabic مورايا كونيجيه ARZ নৰসিংহ (উদ্ভিদ) Assamese Murraya koenigii AST Къри (растение) Bulgarian বারসুঙ্গা Bengali/Bangla Murraya koenigii Breton Arbre de fulla de curri Catalan
| Salam koja | |
|---|---|
| |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | Sapindales |
| Famili: | Rutaceae |
| Genus: | Murraya |
| Spesies: | M. koenigii
|
| Nama binomial | |
| Murraya koenigii | |
Salam koja (Murraya koenigii syn. Chalcas koenigi) atau temurui (Aceh),[2] sicerek (Minangkabau), ki becetah (Sunda), korokeling (Jawa) dalah tumbuhan yang daunnya (dinamakan sama) dipakai sebagai bumbu kari, sehingga dikenal sebagai daun kari.[2] Daun ini dipakai sebagai bumbu di Aceh. Bentuk daun ini mirip dengan daun salam dengan ukuran yang lebih kecil dan bau yang lebih tajam. Bunga dari tumbuhan ini berbau harum dengan buah berbentuk bulir berwarna ungu.[3] Salah satu olahan kuliner daun koja yang terkenal adalah ayam tangkap khas Aceh.[2]
Salam koja berasal dari India dan Sri Lanka.[2] Tumbuhan ini tidak ditanam secara massal, tetapi biasanya terdapat pada kebun di bagian selatan India dan Malaysia. Tanaman ini dibudidaya untuk daunnya yang berbetuk mentirip dan berukuran kecil dengan warna hijau tua yang mengilap.[2] Salam koja berkerabat dekat dengan kemuning (M. paniculata).
- ^ "Murraya koenigii information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-02-05. Diakses tanggal 2008-03-11.
- ^ a b c d e Stephanie, Maria (2024). Ensiklopedia dari Bumi Nusantara ke Piring Kita. Yogyakarta: Guru Bumi.
- ^ Mulherin J. Spices and natural flavourings: A complete guide to the identification and uses of common and exotic spices and natural flavourings. Chennai (India):Tiger Books; 1996