Samgyeopsal | |
Nama Korea | |
---|---|
Hangul | 삼겹살 |
Hanja | 三겹살 |
Alih Aksara | Samgyeopsal |
McCune–Reischauer | Samgyŏpsal |
Samgyeopsal (삼겹살; Pengucapan Korea: [samɡjʌp̚sal]) adalah masakan Korea berupa panggang daging perut babi yang berlemak dan tebal. Daging biasanya tidak dibumbui, dan dipanggang sendiri di atas pemanggang yang ada di meja rumah makan.[1] Setelah matang, daging dimakan setelah dicelup ke dalam saus pedas.