Sapi bifalo

Sapi bifalo
Sapi bifalo jantan
Status konservasi
Dijinakkan
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Animalia
Filum:	Chordata
Kelas:	Mammalia
Ordo:	Artiodaktila
Famili:	Bovidae
Genus:	Bos
Spesies:	Bos taurus x Bison bison

Sapi bifalo (bahasa Inggris: Beefalo) merupakan ras sapi potong hibrida asli Amerika Serikat yang merupakan hasil persilangan antara sapi (Bos taurus) dan Bison amerika (Bison bison).^[1][2] Ras ini dikembangkan untuk menggabungkan ciri-ciri bison & sapi dalam meningkatkan produksi daging sapi.^[3] Secara kasat mata, sapi bifalo tampak seperti sapi biasa, dengan kadar genetik 37,5% bison. Adapun persilangan sapi dan bison yang memiliki kadar genetik lebih tinggi tidak dikelompokkan sebagai bifalo namun masuk dalam kelompok "hibrida bison".^[4]

1. ^ Porter, Valerie (2008). The Field Guide to Cattle. Voyageur Press. hlm. 70. ISBN 978-0-7603-3192-7. Diakses tanggal 14 May 2015. 
2. ^ Drew, K. R.; Baskin, L. M. (1989). Wildlife Production Systems: Economic Utilisation of Wild Ungulates. CUP Archive. hlm. 354. ISBN 978-0-521-34099-1. Diakses tanggal 14 May 2015. 
3. ^ Highriverlabs. "Bifalo - seekor bison disilangkan dengan seekor sapi". High River Labs. Diakses tanggal 2020-10-28. ^{[pranala nonaktif permanen]}
4. ^ "Breeds - Beefalo". The Cattle Site (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-10-29.