Sarkotesta adalah kulit biji yang berdaging,[1] sejenis testa. Contoh biji yang memiliki sarkotesta adalah delima dan beberapa biji cycad. Sarkotesta biji delima terdiri dari lapisan epidermis yang berasal dari integumen, dan tidak ada aril pada biji ini.[2]
^Hickey, M.; King, C. (2001). The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms. Cambridge University Press.