Back Selsig Morgannwg Welsh Glamorgan sausage English Salchicha de Glamorgan Spanish Saucisse de Glamorgan French グラモーガン・ソーセージ Japanese Sosis glamorgan JV Glamorgan sausage Polish Linguiça de Glamorgan Portuguese Xúc xích Glamorgan Vietnamese
| Sosis Glamorgan | |
|---|---|
 Sosis Glamorgan | |
| Nama lain | Welsh: Selsig Morgannwg |
| Jenis | Sosis |
| Tempat asal | Wales |
| Bahan utama | Keju, daun bawang |
| Bahan yang umum digunakan | Tepung roti |
  | |
Sosis Glamorgan (Welsh: Selsig Morgannwg ) adalah sosis vegetarian tradisional Welsh yang bahan utamanya adalah keju (biasanya Caerphilly ), daun bawang, dan tepung roti. Penyebutan paling awal dari makanan ini ada di tahun 1850-an di buku Wild Wales oleh George Borrow[1] dan di Arsip Glamorgan menunjukkan bahwa terdapat versi dari makanan ini yang mengandung daging babi. Karena terjadi kelangkaan daging selama Perang Dunia II, versi lain dari makanan ini yaitu Sosis Glamorgan vegetarian modern menjadi populer untuk dikonsumsi saat itu. Variasi yang dilakukan adalah dengan menukar daun bawah dengan bawang bombay, serta berbagai bumbu dan rempah-rempah, dan berbagai jenis keju.
- ^ Borrow, George Henry (1905). Wild Wales: its people, language, and scenery. University of California Libraries. London, New York, J. Lane. hlm. 656.