Tamagoyaki

Tamagoyaki (卵焼きcode: ja is deprecated ) adalah makanan Jepang berupa dadar telur ayam yang diberi gula dan garam. Rasanya manis dan asin. Nama Tamagoyaki berasal dari kata "tamago" yang artinya telur dan "yaki" yang artinya dimasak dengan api langsung.

Tamagoyaki yang dibuat di rumah umumnya menggunakan penggorengan berbentuk segi empat, telur dikacau agar kuning telur bercampur dengan putih telur lalu digoreng selapis demi selapis sambil digulung dengan bantuan sumpit.