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Amarogentina

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Amarogentina
Struttura dell'amarogentina
Struttura dell'amarogentina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC29H30O13
Massa molecolare (u)586.54 g/mol
Numero CAS21018-84-8
Numero EINECS639-021-0
PubChem115149
SMILES
O=C/1OCC [C@@H]5C\1 =C\O[C@@H] (O[C@@H]4O [C@@H]([C@@H] (O)[C@H](O)[C@H]4O C(=O)c3c (c2cccc(O)c2)cc (O)cc3O)CO)[C@@H] 5\C=C
Indicazioni di sicurezza
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L'amarogentina è un secoiridoide glicosidico presente nella genziana (Gentiana lutea) e come principio attivo (0,05-0,15%) nella pianta medicinale indiana Swertia chirayita (chiretta), usata nella medicina Ayurvedica come tonico amaro nel trattamento della febbre e per varie malattie della pelle. È classificato come il composto naturale più amaro mai isolato[1], con un indice di amaro di 58.000.000, e mantiene un'amarezza percepibile al gusto anche se diluito in acqua nel rapporto di 1 a 20.000[2].

  1. ^ Karan, M., Vasisht, K. and Handa, S. S, Supplement to Cultivation and Utilisation of Medicinal Plants, a cura di Handa, S. S. and Kaul, M. K. (ed), RRL, 1996, pp. 349–354.
  2. ^ Firenzuoli F, Le 100 erbe della salute, a cura di Tecniche Nuove (ed), 2000, –.
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