Anguilla anguilla

Anguilla
Anguilla anguilla
Stato di conservazione
Critico[1]
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa Bilateria
Phylum	Chordata
Subphylum	Vertebrata
Superclasse	Gnathostomata
Classe	Actinopterygii
Sottoclasse	Neopterygii
Infraclasse	Teleostei
Superordine	Elopomorpha
Ordine	Anguilliformes
Sottordine	Anguilloidei
Famiglia	Anguillidae
Genere	Anguilla
Specie	A. anguilla
Nomenclatura binomiale
Anguilla anguilla Linnaeus, 1758
Sinonimi
Vedi testo
Nomi comuni
Anguilla, Anguilla europea
Areale

L'anguilla^[2] o anguilla europea (Anguilla anguilla Linnaeus, 1758) è un pesce osseo^[3][4] marino e d'acqua dolce^[5] appartenente alla famiglia Anguillidae^[3][4]. Lo stadio giovanile trasparente perchè ancora privo di pigmentazione prende il nome di cieca o cèca mentre l'adulto di di grandi dimensioni si chiama capitone. È un migratore catadromo facoltativo che trascorre la fase di maturazione e accrescimento in acque dolci o marine costiere per poi effettuare una lunghissima migrazione riproduttiva attraverso l'oceano Atlantico fino al mar dei Sargassi. Dopo la deposizione i riproduttori muoiono. Le larve, dette leptocefali, affrontano la migrazione inversa per tornare in Europa, Mediterraneo e Africa settentrionale iniziando un nuovo ciclo. La riproduzione dell'anguilla è stata avvolta dal mistero per lunghissimo tempo e ancora oggi non se ne conoscono con precisione le modalità. Anguilla anguilla è una specie minacciata, classificata dalla IUCN come in pericolo critico di estinzione, si ritiene che le popolazioni siano diminuite di oltre il 90% nelle ultime tre generazioni. Prima di questo declino l'anguilla era oggetto di fiorenti attività di pesca e itticoltura in tutto l'areale che costituivano un'importante fonte di reddito per numerose comunità, soprattutto in zone lagunari o di estuario. La carne dell'anguilla è considerata ottima e si presta a numerose preparazioni. La pesca dell'anguilla è vietata in tutta la UE dal 2024.