Anko

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Anko
L'anko
Origini
Luogo d'origine	Giappone
Dettagli
Categoria	condimento
Ingredienti principali	azuki, zucchero o miele

L'anko è una sorta di confettura giapponese preparata con i semi di azuki^[1] (Vigna angularis), una leguminosa estensivamente coltivata nell'Asia orientale.