Antonio Cavallero o Antonio Caballero nella sua grafia moderna (Cordova, 1728 – Granada, 1822 circa) è stato un musicista e compositore spagnolo. Duecentoundici parti, per singolo esecutore, delle sue composizioni sono conservate nella Cappella Reale di Granada, nella quale svolse praticamente tutta la sua attività professionale. Tra gli archivi che compongono il catalogo musicale di questa istituzione, spiccano quelli dell'opera di Cavallero, che per il numero e la loro straordinaria estensione cronologica, rappresentano una completa documentazione delle sue composizioni. Fu nominato nell'incarico nel 1757 e lo lasciò ufficialmente alla sua morte[1]