Formaggio Asiago DOP | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Veneto Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione | Provincia di Vicenza, Provincia di Trento e parte delle province confinanti di Padova e Treviso, corrispondenti alla relativa fascia pedemontana e delle sue risorgive |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | Formaggi |
Consorzio di tutela | Consorzio tutela Asiago |
Provvedimento | Reg. CE 1107/96 |
Il formaggio Asiago è un prodotto caseario di latte vaccino a pasta semi-cotta e a denominazione di origine protetta.