Cardinale (cocktail)

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Cardinale
Nazione	Italia
Periodo	1950
Ideatore	Giovanni Raimondo
Locale	Hotel Excelsior
Bicchiere	Coppetta da cocktail
Base primaria	Gin Vermut Campari
Decorazione	Twist di limone
Tecnica di miscelazione	Mescolato
Momento del consumo	pre-dinner
Classe	Italian
Manuale

Cardinale è il nome con cui vengono chiamati due cocktail, uno popolare e l'altro ufficiale IBA. Il nome deriva dal colore che assume il cocktail una volta preparato, chiamato rosso cardinale. Fa parte della lista dei cocktail ufficiali IBA dal 2024^[1].