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| Castelli Romani | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 160 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 04/11/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/11/1996, n 266 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Castelli Romani rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Latina e Roma.