Chipolata

Chipolata
Origini
Luoghi d'origineFrancia (bandiera) Francia
Regno Unito (bandiera) Regno Unito
Dettagli
Categoriasalume
Ingredienti principali
  • carne di maiale
  • sale
  • pepe
  • erbe e spezie

La chipolata è un tipo di salsiccia piccante con carne di maiale macinata grossolanamente e condita con sale e pepe insieme a erbe e spezie.[1]

  1. ^ (EN) Julia Child e Simone Beck, Mastering the Art of French Cooking, Vol II, Alfred A. Knopf, 2020, p. 289.

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