Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure
Coniglio alla ligure
Origini
Luogo d'origineItalia (bandiera) Italia
RegioneLiguria
Dettagli
Categoriasecondo piatto
RiconoscimentoP.A.T.
Ingredienti principali
  • coniglio
  • olive
  • pinoli
  • vino
  • aromi ed erbe aromatiche
VariantiConiglio alla sanremese

Il coniglio alla ligure è un piatto tradizionale diffuso in tutta la Liguria.[1]

  1. ^ autori vari, Dizionario delle cucine regionali italiane, Slow Food, 2010, "coniglio alla ligure".

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