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| Crema di marshmallow | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | sciroppo di mais, sciroppo di zucchero, aroma di vaniglia, albume d'uovo |
La crema di marshmallow è una crema dolce e spalmabile dal sapore simile a quello dei marshmallow.
I suoi ingredienti includono sciroppo di mais e di zucchero, aroma di vaniglia e albume d'uovo.[1] Il più noto marchio di crema di marshmallow è Marshmallow Fluff, che appartiene alla Durkee-Mower. Questo tipo di crema viene utilizzato per fare dolci come la whoopie pie e il sandwich fluffernutter, tipico della Nuova Inghilterra.[2]
- ^ (EN) “Flufferently” Asked Questions, su marshmallowfluff.com. URL consultato il 13 febbraio 2019.
- ^ (EN) History of Marshmallow Fluff, su marshmallowfluff.com. URL consultato il 13 febbraio 2019.