Crostata

Crostata
	Crostata con albicocche e mandorle
Origini
Luogo d'origine	Italia
Diffusione	Italia
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	pasta frolla; confettura, marmellata, frutta o crema; ingredienti dolci a piacere;
Varianti	crostata chiusa, crostata salata

La crostata è una torta italiana, composto da una base di pasta frolla ricoperta di confettura, crema o frutta fresca, con l'aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate^[1]^[2]^[3].

^ autori vari, Dizionario delle cucine regionali italiane, Slow Food, 2010, pp. 224-225.
^ crostata, su Treccani. URL consultato il 5 aprile 2018.
^ Storia della crostata dolce o salata, su taccuinistorici. URL consultato il 5 aprile 2018.

[SF-1] utori vari, Dizionario delle cucine regionali italiane, Slow Food, 2010, pp. 224-225.

[Treccani-2] rostata, su Treccani. URL consultato il 5 aprile 2018.

[taccuinistorici-3] Storia della crostata dolce o salata, su taccuinistorici. URL consultato il 5 aprile 2018.

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Crostata

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