Cucina livone

Sklandrausis

La cucina livone (in livone livõd kek) consiste in un insieme di specialità culinarie della Livonia nate sulla base di prodotti reperiti localmente. Essendo i livi un popolo sviluppatosi sulla costa, molti piatti sono a base di pesce.

Negli ultimi anni sono stati avviati vari progetti volti a pubblicizzare la cucina (e la cultura) livone.[1]

  1. ^ (EN) Livonian Culinary Route, epkk.ee, link verificato il 30 novembre 2019.

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