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La cucina egiziana ha molte caratteristiche in comune con quella mediterranea, turca, greca, libanese e palestinese soprattutto, nonostante una grossa influenza della gastronomia mediorientale. Nelle regioni meridionali varie sono le influenze della cucina tipica africana.[1]
- ^ Kathy Hansen, Egitto, Rimini, Idealibri, 1997, pag.168-174.