Con curva epidemiologica[1], anche nota come curva epidemica[2] o curva dei contagi[3], si intende un grafico statistico utilizzato in epidemiologia per visualizzare l'insorgenza di un'epidemia. Può aiutare nell'identificazione della modalità di trasmissione delle malattie. È utile anche per visualizzare l'entità di una data malattia, i suoi valori anomali, il suo andamento nel tempo e il suo periodo di incubazione[4][5]. Può servire a far capire a coloro che studiano lo sviluppo di un data epidemia se è probabile che un focolaio abbia origine da una fonte puntiforme (come ad esempio un impiegato nel settore alimentare), da una fonte comune continuata (con contagi continuati nel tempo) o da una fonte propagata (che viene trasmessa principalmente tra le persone)[6][7].
Le curve epidemiologiche mostrano la frequenza di nuovi casi rispetto alla data di insorgenza della malattia[5].
^(EN) Wayne W. LaMorte, Epidemic Curves, su Descriptive Epidemiology, Boston University School of Public Health, 5 maggio 2017. URL consultato il 20 febbraio 2020.