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| Cuyo | |
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| Stati | &sq=Facebook&lang=it&file=File:Flag_of_Argentina.svg){kind=small} Argentina
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| Territorio | &sq=Facebook&lang=it&file=File:Bandera_de_la_Provincia_de_Mendoza.svg){kind=small} Mendoza&sq=Facebook&lang=it&file=File:Bandera_de_la_Provincia_de_San_Luis.svg){kind=small} San Luis&sq=Facebook&lang=it&file=File:Bandera_de_la_Provincia_de_San_Juan.svg){kind=small} San Juan&sq=Facebook&lang=it&file=File:Bandera_de_la_Provincia_de_La_Rioja.svg){kind=small} La Rioja[1]
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| Superficie | 404 906 km² |
| Abitanti | 2 857 590 (2001) |
| Densità | 7,8 ab./km² |
| Lingue | spagnolo |
| Fusi orari | UTC-3 |
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Cuyo (pronuncia: [ˈku.ʝo]) è una regione geografica e storica dell'Argentina centro-occidentale, caratterizzata da un territorio montuoso e nota per la produzione vinicola. Storicamente comprendeva le province di San Juan, San Luis e Mendoza. Il termine Nuovo Cuyo è di origine moderna, e indica sia il Cuyo propriamente detto che la provincia di La Rioja. Il Nuovo Cuyo è una macroregione politica ed economica, ma culturalmente La Rioja fa parte del Nordovest argentino piuttosto che del Cuyo.
Cuyo possiede alcune delle più popolari attrazioni turistiche dell'Argentina e i più alti rilievi delle Ande, compreso lo stesso Aconcagua, il più alto picco al di fuori dell'Asia, nonché il Parco Provinciale Ischigualasto.
Il suolo è arido e rossiccio, attraversato da pochi fiumi, la maggior parte dei quali sono alimentati dallo scioglimento della neve sui picchi, e il loro volume d'acqua aumenta considerevolmente in primavera. Il fiume Desaguadero è il collettore principale, ricevendo le acque dai fiumi Bermejo, Vinchina e Salado prima di raggiungere il fiume Colorado.
La regione è fortemente vocata all'agricoltura, in particolare alla viticoltura: si tratta infatti della principale zona di produzione vinicola del Sudamerica, per volume di raccolta e superficie coltivata.[2] Con 16 milioni di ettolitri all'anno, la regione di Cuyo produce l'80% di tutto il vino argentino e si pone al quinto posto tra le regioni vinicole di tutto il mondo.[3][4] La provincia di Mendoza è infatti l'ottava capitale vitivinicola più importante del mondo.[5] Sono inoltre coltivati olio, patate, pomodori e altri frutti, e vi è un'importante produzione alimentare, soprattutto di dolci e alimenti conservati. Tra le altre industrie presenti, sono infine da citare quella mineraria e petrolifera.
Le città e le cittadine della regione sono caratterizzate da case e chiese basse di foggia coloniale e da strade strette, che nelle città principali contrastano con le parti moderne. L'Universidad Nacional de Cuyo, fondata nel 1939, è la più importante università di queste province: il campus si trova a Mendoza, ma ha facoltà fino a Río Negro.
- ^ Parte della moderna macroregione Nuevo Cuyo, istituita nel 1988, tuttavia non fa parte della regione storica
- ^ (ES) OIV - Organización Internacional de la Viña y el Vino, su news.reseau-concept.net. URL consultato il 2 ottobre 2010 (archiviato dall'url originale il 13 maggio 2013).«Estadísticas»
- ^ (ES) La Argentina y sus Vinos, su francoargentine.com, La Franco Argentine. URL consultato il 22 giugno 2008 (archiviato dall'url originale il 30 maggio 2010).
- ^ (ES) elmundovino.elmundo.es, Elmundo.es, 2006. URL consultato il 7 agosto 2008.
- ^ (ES) Mendoza, 8va capital vitivinícola del mundo, su vinosyco.com.ar, Vinos&Co. URL consultato il 10 agosto 2008 (archiviato dall'url originale l'8 febbraio 2009).