L'odontoiatra (sinonimo di dentista nel solo linguaggio comune[1]) è il medico specializzato nelle attività cliniche inerenti alla diagnosi ed alla terapia delle malattie ed anomalie congenite ed acquisite dei denti, della bocca, delle mascelle e dei relativi tessuti, nonché alla prevenzione ed alla riabilitazione orali. La professione sanitaria di odontoiatra può essere esercitata solamente da coloro che sono in possesso del diploma di laurea in odontoiatria e protesi dentaria e della relativa abilitazione all'esercizio professionale, nonché da coloro che sono iscritti presso specifico Albo Professionale di un determinato Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri.[2]