Ed Boon, nome completo Edward J. Boon (Chicago, 22 febbraio 1964), è un programmatore e autore di videogiochi statunitense.
Ha lavorato per oltre 15 anni nella società Midway, ora lavora per la Warner Bros. Interactive Entertainment. Ha una società chiamata NetherRealm Studios ed è il produttore esecutivo della serie Mortal Kombat.