Emmanuel Itier (Talence, 17 aprile 1967) è un attore, regista e produttore cinematografico francese. Cresciuto in Francia, si è trasferito negli Stati Uniti alla fine degli anni ottanta. Lui e sua moglie Rosanna Bin, hanno avuto un figlio insieme, e risiedono nella California meridionale.
È principalmente ricordato come regista del film Scarecrow, primo capitolo dell'omonima serie cinematografica horror, e come produttore per numerose pellicole fra cui Johnny Mnemonic, The Dentist e 9 settimane e ½ - La conclusione.