Enrico Rimini (Bozzolo, 1874 – Arquata Scrivia, 7 agosto 1917) è stato un chimico italiano.
Enrico Rimini è stato un chimico italiano conosciuto anche a livello mondiale per la scoperta della reazione Angeli-Rimini ideata assieme a Angelo Angeli. Morì all'età di 43 anni nell'incidente ferroviario di Arquata Scrivia.