Back Vanilleextrakt German Vanilla extract English Extracto de vainilla Spanish Extrait de vanille French תמצית וניל HE バニラエキス Japanese Vanilla èkstrak JV 바닐라 추출물 Korean Екстракт од ванила Macedonian Ekstrak vanila Malay
L’estratto di vaniglia è un concentrato che si utilizza per insaporire cibi e bevande, ottenuto dal baccello della vaniglia (tipo di orchidee che produce un frutto dal quale si ottiene questa aroma, dopo un semplice processo di macerazione). Contiene al 50% di alcool che lo rende infiammabile ma evapora durante la cottura.