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Fagottino

Disambiguazione – "Fagottini" rimanda qui. Se stai cercando la pasta ripiena, vedi Fagottini (pasta).
Fagottini esposti in un negozio di Broadstairs (Regno Unito)

Per fagottino si intende un alimento dolce o salato che può avere varie forme e dimensioni, composto da un involto di pasta o crespella chiuso e rimboccato, che racchiude un ripieno.[1] I fagottini possono essere cotti nel forno, o fritti nell'olio o nello strutto.[2]

Se sono di carne si parla invece di involtini.[1]

  1. ^ a b Autori vari, Dizionario delle cucine regionali italiane, Slow Food, 2010, pp. 251-2.
  2. ^ fagòtto, su treccani.it. URL consultato il 20 ottobre 2021.
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