Back نشا البطاطا Arabic Fècula de patata Catalan Kartoffelmel Danish Kartoffelstärke German Potato starch English Almidón de papa Spanish Kartulitärklis Estonian نشاسته سیبزمینی Persian Perunajauho Finnish Fécule de pomme de terre French
La fecola di patata è l'amido estratto dai tuberi della pianta della patata. Le patate vengono schiacciate, liberando così i granuli di amido (amiloplasti). L'amido viene successivamente lavato ed essiccato assumendo l'aspetto di una polvere bianca.