Fiasco

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Fiaschi di Chianti
Un'ancella con due fiaschi legati al polso: particolare della Nascita di Giovanni Battista - Ciclo di affreschi (1485-1490) del Ghirlandaio, Cappella Tornabuoni Santa Maria Novella – Firenze.

Il fiasco è un contenitore per il trasporto e lo stoccaggio del vino.

Prodotto in vetro sottile, bianco o verde, è di forma quasi sferica con il collo allungato, ed è tipicamente privo di piede, essenzialmente per consentire una più semplice e rapida soffiatura dell’involucro in vetro. Nella parte inferiore ha un rivestimento in sala o paglia intrecciata, con una base ad anello che lo protegge dagli urti e lo rende autoportante.

Un tempo molto diffuso, al giorno d’oggi a causa dei costi di produzione del rivestimento e la difficoltà di stoccaggio, è caduto quasi in disuso.


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