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La foglia di banana o foglia di banano è la foglia della pianta di banano. Essendo molto grandi, flessibili e impermeabili, le foglie di banana trovano molte applicazioni in cucina,[1][2] vengono usate per rivestire i tetti delle costruzioni di piccole dimensioni, fungono da elemento decorativo e sono parte integrante delle cerimonie nell'India meridionale e nel sud-est asiatico.[3]
- ^ (EN) Frozen Banana Leaf, su templeofthai.com. URL consultato il 27 settembre 2022 (archiviato dall'url originale il 30 giugno 2012).
- ^ (EN) Thailand Supermarket Ditches Plastic Packaging For Banana Leaves, su forbes.com. URL consultato il 27 settembre 2022.
- ^ (EN) Advancing banana and plantain R & D in Asia and the Pacific Vol. 12, su books.google.com. URL consultato il 27 settembre 2022 (archiviato dall'url originale il 12 dicembre 2017).