Frittura di pesce

Frittura di pesce
	Un esempio di "fritto misto"
Origini
Altri nomi	frittura mista di pesce, fritto misto di pesce, fritto misto
Luogo d'origine	sconosciuto
Dettagli
Categoria	antipasto
Ingredienti principali	pesci di piccola taglia; molluschi; crostacei; olio; farina di grano duro; limone; sale;
Varianti	fritto misto di pesce, frittura di fragaglia, frittura di paranza, pescaìto frito, tempura

La frittura di pesce o frittura mista di pesce è un alimento a base di pesci fritti di piccola taglia di cui esistono molte varianti in più parti del mondo.

^ Piceno Promozione, Dieta mediterranea nel piceno Menu ideali tra scienza e gastronomia, ibookpad, 2014, p. 22.

[1] Piceno Promozione, Dieta mediterranea nel piceno Menu ideali tra scienza e gastronomia, ibookpad, 2014, p. 22.

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Frittura di pesce

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