Gaby Deslys, nata Marie-Élise Gabrielle Caire (Marsiglia, 4 novembre 1881 – Parigi, 11 febbraio 1920), è stata un'attrice, cantante e ballerina francese dei primi anni del Novecento.
Fu l'amante del re Manuele II del Portogallo.
Morì nel 1920, vittima dell'influenza spagnola.