Galbi

Galbi
Origini
IPA	[kal.bi]
Luogo d'origine	Corea
Dettagli
Categoria	secondo piatto
Ingredienti principali	Carne di manzo

Il galbi (갈비^?) è un tipo di gui (piatto grigliato) tipico della cucina coreana. Galbi significa "costolette", e il piatto è solitamente preparato con costine di manzo: quando si usano le costolette di maiale, viene di conseguenza rinominato in dwaeji galbi (돼지갈비^?).