Giorgio di Matteo o Giorgio da Sebenico, Giorgio Orsini da Sebenico, o anche solo Giorgio Orsini (in Croato Juraj Dalmatinac) (Zara, 1410 circa – Sebenico, 10 novembre1475) è stato uno scultore, architetto e urbanista dalmata italiano.
Fu uno degli esponenti principali di quel particolare tipo di Rinascimento (Rinascimento adriatico[1]) che si diffuse tra Dalmazia, Venezia e Marche, caratterizzato da una riscoperta dell'arte classica accompagnata però da una certa continuità formale con l'arte gotica. La sua arte va collocata dunque tra proto-rinascimento e tardo-gotico.
^Fonti principali che parlano del Rinascimento Adriatico:
Pietro Zampetti, Pittura nelle Marche, Nardini editore, Firenze, 1988 (pagina 333);
Pietro Zampetti, Carlo Crivelli, Nicola d'Ancona e il Rinascimento adriatico;
Pietro Zampetti, Francesco Podesti, editrice Electa, Milano 1996 (pagina 38)
Ileana Chiappini di Sorio, Giorgio da Sebenico, in Scultura nelle Marche, Nardini editore, Firenze 1996 (pagina 264);
Fabio Mariano, La Loggia dei Mercanti in Ancona e l'opera di Giorgio di Matteo da Sebenico, editrice Il lavoro editoriale, 2003 ISBN 88-7663-346-4
Fabio Mariano, La stagione adriatica del gotico fiorito, in Architettura nelle Marche, Nardini editore Firenze 1995
Fabio Mariano, Giorgio di Matteo da Sebenico e il “Rinascimento alternativo” nel ‘400 adriatico, in “Critica d'Arte”, Anno LXXIII, n.45-46, gennaio-giugno 2011(2012), Casa Editrice Le Lettere, Firenze 2012, (pagine 7-34.);
Vittorio Sgarbi, Stefano Papetti, I pittori del Rinascimento a Sanseverino. Lorenzo D'Alessandro e Ludovico Urbani, editore Federico Motta, 2001