Heinrich Hermann Fitting (Mauchenheim, 27 agosto 1831 – Halle, 3 dicembre 1918) è stato un giurista tedesco e studioso di diritto penale.
Insegnò diritto romano, poi diritto processuale all'Università di Heidelberg, ed in seguito a Basilea e Halle.
Compì studi approfonditi sulla storia delle fonti romanistiche dell'alto Medioevo e dei primordi dello Studio bolognese.