Henry Vandyke Carter (Hull, 22 maggio 1831 – Scarborough, 4 maggio 1897) è stato un medico, anatomista e illustratore inglese.
Studiò alla Grammar School di Hull, poi si trasferì a Londra per studiare medicina al St George's Hospital. Dal giugno 1853 studiò anatomia comparata al Royal College of Surgeons di Londra.
Nel 1855 gli fu proposto da Henry Gray di collaborare con lui alla stesura dell'opera Gray's Anatomy. Carter, oltre che un ottimo conoscitore dell'anatomia, era un valente disegnatore, perciò si dedicò quasi esclusivamente alle illustrazioni.