Back Hwachae German Hwachae English Hwachae Spanish Hwachae French हाचे Hindi Hvacshe Hungarian Hwachae ID Hwachae JV 화채 Korean Hwachae Malay
| Hwache | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | Corea |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il hwachae (화채; 花菜?) è un tipico punch coreano a base di frutta o petali di fiori commestibili. Il hwachae viene preparato immergendo frutta o fiori in acqua zuccherata od omija-cha (un tè coreano a base di bacche di magnolia).[1][2][3] Nella Corea del Sud il dolce può essere mescolato con bevande gassate e/o succhi di frutta.[4][5] Il hwachae viene spesso guarnito con pinoli prima di essere servito.
- ^ (EN) Kind of Eumcheongryu, su foodinkorea.org. URL consultato il 25 luglio 2019 (archiviato dall'url originale il 15 aprile 2009).
- ^ (EN) "Hwachae: Refreshing Beverages to Beat the Summer Heat (PDF), su koreana.kf.or.kr. URL consultato il 25 luglio 2019 (archiviato dall'url originale il 3 marzo 2016).
- ^ (EN) Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice, su edition.cnn.com. URL consultato il 25 luglio 2019.
- ^ (EN) Hwachae (Korean traditional fruit punch), su koreaherald.com. URL consultato il 25 luglio 2019.
- ^ (EN) Toast the festive season: Five cocktail recipes, su straitstimes.com. URL consultato il 25 luglio 2019.