| Incanestrato di Castel del Monte | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Abruzzo |
| Zona di produzione | Castel del Monte e provincia dell'Aquila |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Formaggi |
l'Incanestrato di Castel del Monte è un formaggio prodotto in Abruzzo, a Castel del Monte in provincia dell'Aquila; fa parte dei Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi[1][2][3] e dei Presidi Slow Food dell’Abruzzo[4][5].
- ^ prodotti agroalimentari tradizionali Abruzzo (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 21 gennaio 2025.
- ^ Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 7 luglio 2023.
- ^ pat-abruzzo, su storieeluoghidabruzzo.it. URL consultato l'11 gennaio 2025.
- ^ presidi-slow-food/canestrato-di-castel-del-monte, su fondazioneslowfood.com. URL consultato l'11 gennaio 2025.
- ^ Pecorino Canestrato di Castel del Monte, su gransassolagapark.it. URL consultato il 19 gennaio 2025.