Le Kappazuri (合羽摺?), o anche kappa-zuri, kappazuri-e (合羽摺絵?) e katagamizuri-e (型紙摺絵?), sono una tipologia di xilografie giapponesi realizzate con blocchi di legno in un unico colore (solitamente nero) e poi colorate mediante stencil. Sebbene prodotte anche a Edo (Tokyo), sono più strettamente associate alle città di Osaka[1] e Kyoto. L'autore di kappazuri più prolifico fu Urakusai Nagahide ma, fu utilizzata da artisti del calibro di Ōoka Shunboku.[1]
Una kappazuri può essere identificata dalla presenza di pennellate visibili, irregolarità del colore, ristagni di inchiostro ai margini dei ritagli dello stencil e spazi vuoti o sovrapposizioni tra aree colorate e contorni neri. Con il termine kappazuri sono indicate anche quelle stampe prodotte.[2][3]