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| Lemon curd | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Crema di limone |
| Luogo d'origine | .svg){kind=small} Regno Unito
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| Diffusione | nazionale |
| Dettagli | |
| Categoria | salsa |
| Ingredienti principali | tuorli d'uovo, zucchero, succo e scorza di limone, burro |
Fruit curd o Lemon curd (letteralmente cagliata di limone) è un dessert di origine anglosassone a base di limoni, limetta[1], arance o lamponi.[2]
- ^ How to make Fresh Lime Curd, su bbc.co.uk, BBC.
- ^ Cake Talk: What the terms mean, su The Joy of Cooking, The Seattle Times, 29 giugno 2005. URL consultato il 2 settembre 2008 (archiviato dall'url originale il 27 ottobre 2022).