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| Loco moco | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Regione | Hawaii |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali | riso bianco, hamburger, uovo fritto |
Il loco moco è un piatto tipico della cucina hawaiana. Ci sono molte varianti ma di base il loco moco è costituito da riso bianco sormontato da un hamburger, uovo fritto e salsa gravy.[1] Le varianti possono includere peperoncino, pancetta, prosciutto, spam, maiale Kalua, Linguiça, manzo teriyaki, pollo teriyaki, mahi-mahi, gamberi, ostriche e altre carni. Loco Moco è anche il nome di una catena di ristoranti hawaiani che servono piatti tipici in ciotole di riso.
- ^ 10 Piatti tipici delle Hawaii che dovrete assaggiare nel vostro viaggio, su Viaggio alle Hawaii, 14 giugno 2018. URL consultato il 31 ottobre 2019.