Luis Federico Leloir (Parigi, 6 settembre 1906 – Buenos Aires, 2 dicembre 1987) è stato un biochimico argentino.
Nel 1970 vinse il Premio Nobel per la chimica con la seguente motivazione:
«for his discovery of sugar nucleotides and their role in the biosynthesis of carbohydrates.»
«per la scoperta dei nucleotidi zuccherini ed il loro ruolo nella biosintesi dei carboidrati.[1]»