Manfred Bietak (Vienna, 6 ottobre 1940) è un archeologo austriaco. Bietak è professore emerito di egittologia all'Università di Vienna [1] ed è noto soprattutto come direttore di due scavi archeologici nel delta del Nilo: Tell el-Dab'a, che è stata identificata come il sito di Avaris,[2][3] la capitale egiziana durante il periodo degli Hyksos, e Pi-Ramses, che fu la capitale della XIX dinastia egizia. Queste due città, molto vicine fra loro, forniscono il contesto storico e geografico, in cui la narrazione biblica degli ultimi capitoli del Libro della Genesi e dei primi del Libro dell'Esodo, colloca il soggiorno in Egitto dei discendenti di Giacobbe.