Mateo de Toro Zambrano y Ureta, chiamato anche Mateo de Toro y Zambrano, primo conte de la Conquista (Santiago del Cile, 20 settembre 1727 – Santiago del Cile, 26 febbraio 1811), è stato un generale spagnolo.
Fu un creolo cileno che ebbe una carriera militare all'interno dell'esercito dell'impero spagnolo.