&sq=Facebook&lang=it&file=File:Milzwurst_at_Aumeister_restaurant.jpg)
La milza è un alimento umano proveniente dalla macellazione degli animali. Viene compresa tra le frattaglie o interiora.[1]
- ^ Giuseppe Oberosler, Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per uso di famiglia, Hoepli, pp. 63, 76, 100, 147, ISBN 88-203-0759-6. URL consultato l'8 luglio 2019.