Muhammad bin Hasan al-Baghdadi

Muhammad bin al-Ḥasan bin Muhammad bin al-Karim al-Baghdadi, di solito chiamato al-Baghdadi (in arabo محمد بن حسن البغدادي‎^?; ... – 1239), è stato uno scrittore arabo.

Esso viene ricordato per essere stato il compilatore di uno fra i primi libri di cucina in arabo del periodo Abbaside, كتاب الطبيخ Kitāb aṭ-ṭabīḫ ("Il libro della cucina"), scritto nel 1226. Il libro originale conteneva 160 ricette e 260 furono aggiunte in seguito.